う〜ん・・・これは問題ですね、勿論、そのスクールがですよ！
レックテニスワールドの関係スクールじゃないですよね？！

スライスはウィニングショット以外ならすべての場面で使えます。
ウィニングショットにだって使うことは可能です。
代表的な使い方としてはアプローチショット、ロブ、ディンクショット、ドロップ
ショット等といったところです。
レシーブでトップスピンのサーブを上から押さえ込むように返球するのも
よく見かけますね。
相手のパワーを利用して楽に返す、緩急をつける等の効果があります。
特にバックをシングルハンドで打つプレーヤーには必要不可欠な
ショットですね。
スライスをマスターするとボレーも上手くなりますよ。
今度、コーチに「スライスを覚えたい！」って言ってみては如何ですか？