相手Ｂのサーブの時はバックサイドでリターンをと
試合途中でサイドを交換しても良いものなのでしょうか？
ダブルスでは同一セット内は、レシーブの順番を変更することはできません。
これはテニス規則36条に規定されています。
セカンドセットになる時に再度を入れ替えることはできます。
ついでですから説明しておきますが、もしもレシーブの順番が
間違っていることが明らかになったら、そのレシーブゲームは
ずっと間違ったままの順番でプレーしなくてはいけません。
そして次のレシーブゲームの時に正しい順番に戻します。
他にもサーブの順番等もテニスルールがすべて記載されている
「コートの友」を購入しては如何ですか？
日本テニス協会（03-3481-2321）に問い合わせてみてね。